Modules
Módulo 1 – La oportunidad del mercado de alimentos para personas mayores
Módulo 2 – Las necesidades sanitarias y nutricionales de las personas mayores
Módulo 3 – Desarrollo de alimentos para la gestión de la salud
Módulo 4 – Diseño de nuevos alimentos para personas mayores
Módulo 5 – Las 5 fases del desarrollo de nuevos productos
Módulo 6 – Declaraciones nutricionales y de salud
Módulo 9 – Barreras y necesidades únicas de las personas mayores
Módulo 10 – Utilizar la innovación para crear oportunidades
Módulo 11 – El proceso del pensamiento de diseño
Módulo 12 – Investigar las necesidades de los consumidores más mayores
Módulo 13 – Enfoques de marketing eficaces para los consumidores mayores
Módulo 14 – Modelos de negocio para el mercado de las personas mayores
Módulo 15 – Creación de una estrategia de marketing de alimentos para personas mayores
Módulo 16 – Creación de marcas para el mercado de la tercera edad
Recursos
Algunos materiales más de lectura
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464620301201#b0050
- https://ec.europa.eu/smart-regulation/roadmaps/docs/2015_sante_595_evaluation_health_claims_en.pdf
- https://www.efsa.europa.eu/en/applications/nutrition/regulationsandguidance
- https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/
- https://ec.europa.eu/food/safety/labelling-and-nutrition/nutrition-and-health-claims/nutrition-claims_en
- https://www.innovamarketinsights.com/