Modules

Módulo 1 – La oportunidad del mercado de alimentos para personas mayores

Módulo 2 – Las necesidades sanitarias y nutricionales de las personas mayores

Módulo 3 – Desarrollo de alimentos para la gestión de la salud

Módulo 4 – Diseño de nuevos alimentos para personas mayores

Módulo 5 – Las 5 fases del desarrollo de nuevos productos

Módulo 6 – Declaraciones nutricionales y de salud

Módulo 7 – Envasado innovador y etiquetado de alimentos

Módulo 8 – Análisis sensorial y pruebas de consumo

Módulo 9 – Barreras y necesidades únicas de las personas mayores

Módulo 10 – Utilizar la innovación para crear oportunidades

Módulo 11 – El proceso del pensamiento de diseño

Módulo 12 – Investigar las necesidades de los consumidores más mayores

Módulo 13 – Enfoques de marketing eficaces para los consumidores mayores

Módulo 14 – Modelos de negocio para el mercado de las personas mayores

Módulo 15 – Creación de una estrategia de marketing de alimentos para personas mayores

Módulo 16 – Creación de marcas para el mercado de la tercera edad

Recursos

Case Studies

Algunos materiales más de lectura