Moduliai
1 modulis – senjorų maisto rinkos galimybės
2 modulis – senjorų sveikatos priežiūra ir mitybos poreikiai
3 modulis – maisto praturtinimas geresnei sveikatai
4 modulis – naujų maisto produktų senjorams kūrimas
5 modulis – 5 naujo produkto kūrimo fazės
6 modulis – Sveikatos ir mitybos teiginiai ant maisto produktų
10 modulis – inovacijų naudojimas galimybių kūrimui
11 modulis – Dizaino mąstysenos procesas
12 modulis – vyresnio amžiaus pirkėjų įpročiai
13 modulis – efektyvūs rinkodaros būdai, nukreipti į senjorus
14 modulis – verslo modeliai senjorų rinkai
Ištekliai
Papildomi skaitiniai
- https://www.leatherheadfood.com/files/2016/08/White-Paper-How-Our-Senses-Interact.pdf#:~:text=The%20way%20we%20perceive%20food%2C%20from%20a%20sensory,that%20none%20of%20our%20senses%20work%20in%20isolation.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781444323351
- https://www.cfdr.ca/Downloads/Presentations/Functional-Foods-For-Healthy-Aging-TOOLKIT-January.aspx
- https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/considerations-for-developing-functional-food-products-for-the-older-population/BCFBF4D3D6F93D041C261D03AE0F3E19
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/j.1365-2621.2010.02499.x
- https://ec.europa.eu/food/safety/labelling-and-nutrition/food-information-consumers-legislation_en